Bolo de Chocolate da Jess

Acabo de postar a foto de um bolo de chocolate que fiz e como a votação pela receita foi um sucesso cá estou :)
Fiz pela primeira vez quando estava com vontade de comer um bolo de chocolate molhadinho, simples e com doce na medida certa. Aí fiquei caçando receitas no blog da Dani Noce e olhando as fotos até achar um que era o que eu estava imaginando.

Receita fácil de Bolo de Chocolate da Jess

Achei um que era quase, mas acabei adaptando alguns ingredientes. A receita final ficou assim:

INGREDIENTES MASSA  🍰

• 1 + 1/3 de xícara de farinha de trigo

• 3 ovos

• 150g de chocolate meio amargo picado

• 1 xícara de açúcar

• 3/4 de xícara de óleo

• 1 garrafinha (200ml) de leite de coco light

• 2 col de sopa de chocolate em pó

• 1 col de chá de essência de baunilha

• 1 col de chá de fermento em pó

• 1 col de chá de bicarbonato de sódio

• Suco de meio limão

• 1 pitada de sal

INGREDIENTES COBERTURA  🍰

• 150g de chocolate ao leite picado

• 1 caixinha de creme de leite

• 1/2 col de sopa de manteiga

• 1/2 col de chá de canela

MODO DE PREPARO  🍰

1. Em uma panela coloque o leite de coco e o chocolate picado. Aqueça e vá derretendo em fogo baixo. Quando os dois misturarem, coloque o limão, essência de baunilha, óleo e chocolate em pó. Misture bem para deixar homogênea e desligue.
Não precisa ferver, só misturar tudo, ok? Reserve.
2. Bata na batedeira os 3 ovos junto com o açúcar por 2 minutos em velocidade média.
3. Peneire por cima da mistura de ovos os itens secos (farinha, sal, bicarbonato, fermento) e bata até misturar tudo.
4. Depois, junte a mistura de chocolate que está na panela e bata tudo até ter uma massa homogênea.
5. Unte com manteiga uma forma redonda (tipo de pudim) e asse em 180° por cerca de 30 min.
6. Quando o palito sair seco está pronto
7. Enquanto o bolo estiver no forno você pode fazer a cobertura. Em banho maria, derreter a manteiga em fogo baixo e colocar o chocolate. Quando estiver ficando cremoso, colocar o creme de leite, canela e misturar bem. Ela fica mole mas um pouco firme :)
❤️
Quem fizer me manda uma foto pra gente! Vou adorar saber o que acharam da receita.
Beijos!