Acabo de postar a foto de um bolo de chocolate que fiz e como a votação pela receita foi um sucesso cá estou :)
Fiz pela primeira vez quando estava com vontade de comer um bolo de chocolate molhadinho, simples e com doce na medida certa. Aí fiquei caçando receitas no blog da Dani Noce e olhando as fotos até achar um que era o que eu estava imaginando.
Achei um que era quase, mas acabei adaptando alguns ingredientes. A receita final ficou assim:
INGREDIENTES MASSA 🍰
- 1 + 1/3 de xícara de farinha de trigo
- 3 ovos
- 150g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 garrafinha (200ml) de leite de coco light
- 2 col de sopa de chocolate em pó
- 1 col de chá de essência de baunilha
- 1 col de chá de fermento em pó
- 1 col de chá de bicarbonato de sódio
- Suco de meio limão
- 1 pitada de sal
INGREDIENTES COBERTURA 🍰
- 150g de chocolate ao leite picado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 col de sopa de manteiga
- 1/2 col de chá de canela
MODO DE PREPARO 🍰
1. Em uma panela coloque o leite de coco e o chocolate picado. Aqueça e vá derretendo em fogo baixo. Quando os dois misturarem, coloque o limão, essência de baunilha, óleo e chocolate em pó. Misture bem para deixar homogênea e desligue.
Não precisa ferver, só misturar tudo, ok? Reserve.
2. Bata na batedeira os 3 ovos junto com o açúcar por 2 minutos em velocidade média.
3. Peneire por cima da mistura de ovos os itens secos (farinha, sal, bicarbonato, fermento) e bata até misturar tudo.
4. Depois, junte a mistura de chocolate que está na panela e bata tudo até ter uma massa homogênea.
5. Unte com manteiga uma forma redonda (tipo de pudim) e asse em 180° por cerca de 30 min.
6. Quando o palito sair seco está pronto
7. Enquanto o bolo estiver no forno você pode fazer a cobertura. Em uma panela, derreter a manteiga em fogo baixo e colocar o chocolate. Quando estiver ficando cremoso, colocar o creme de leite, canela e misturar bem. Ela fica mole mas um pouco firme :)
❤️
Quem fizer me manda uma foto por email no jessica@megemeg.com.br! Vou adorar saber o que acharam da receita.
Beijos!
Oie! Fiz o bolo e foi aprovado! ???
Então, como havia dito, mudei alguns ingredientes: usei farinha de aveia, açúcar demerara, óleo de coco, cacau e chocolate meio amargo na cobertura também. Ah! E bati as claras em neve antes de misturar na massa. Aí, o bolo ficou bem fofinho. ?
Valeu pela dica! ✌?